U乐国际PT:要想饺子好吃调馅很关键多放这3样包出来的饺子特别香
更新时间:2022-07-20 07:13:33

  U乐国际PT:要想饺子好吃调馅很关键多放这3样包出来的饺子特别香11月的第一天,又加上是个周末,我们家肯定要包一顿饺子吃的。全家人都计划好了,就吃白菜猪肉馅的,连食材都提前准备充足了。不管是过年过节的,还是平时嘴馋了,我们家餐桌上都是少不了饺子的,而且还得是猪肉白菜馅的,虽然普通但却是全家人的最爱,不管怎么吃都吃不腻。

  包饺子看起来简单,实际上还真是一个技术活。有人做的好吃、有人做的难吃,最关键的其实还是要看馅料调得如何。为啥饺子馆里的饺子比自己包的香很多,主要原因就是人家会调馅料。

  要想饺子好吃,调馅很关键,不管做什么馅的饺子,多放这3样,包出来的饺子特别香。你是不是非常想知道这其中的秘诀呢?接下来就跟随我一块看看吧,下次你也要这样包。

  1、包饺子的第一步肯定是先和面,把面和好之后才能去调饺子馅。当然啦,你如果嫌麻烦不想和面的话,也可以去超市买袋装的饺子皮,特别方便,包出来口感也不差,我也很喜欢。

  2、准备一大颗白菜,把叶子都掰下来,然后清洗干净控干水分,切成稍微小一点的块状。接下来我们往白菜碎中加上一些盐,腌制一下,因为白菜水分很多,包饺子的时候太容易出水了,导致饺子口感很差。加上腌制这步,可以把里面的水分都腌制出来。

  3、白菜需要腌制20分钟左右,这段时间我们来准备猪肉馅。猪肉洗干净切小块,放到绞肉机里搅碎,然后放上葱姜末、盐、十三香、生抽、白糖、香油和蚝油,把肉馅搅拌均匀。

  4、这个时候白菜差不多也可以了,我们挤干白菜中的水分,放到肉馅里,将白菜和猪肉馅完全搅拌均匀。这个样子,好吃鲜嫩的白菜猪肉饺子馅就做好了。

  5、馅料做好之后,接下来的一步就是包饺子,包饺子人人都会吧,虽然有的人包出来不好看,但是能吃就行。饺子包好之后,放到锅里煮一煮,就可以吃啦。

  不管调什么馅料,白糖、香油和蚝油这3样东西缺一不可,这样调出来的馅料才更香。北方人调饺子馅的时候,就喜欢放点十三香,如果不喜欢的话也可以不放。

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